ということで今年も新そばを求めて戸隠に足を延ばしました。
昨年と同じ、そばの実さんを目指して。
新そばを求めてやってくる方々、クルマのナンバーも国内各地から。。
もう、作品と云える域に達している料理。品格品質全てに職人の仕事ぶりが感じられ、感銘を受けます。
この後、日本海に出てから糸魚川から穂高に入り、帰京しました。
このところ酷い秋空でしたが、今日は素晴らしい秋晴れ&紅葉の信州/新潟。
途上、栗も美味しく頂き、おあずけだった秋を全て分堪能しました。。
全行程710kmの平均燃費は14.7km/l。
また来年を楽しみにしています。
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